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廣西發布“壯族三月三”和清明節假期食品安全提示

廣西新聞網南寧4月4日訊(記者 黃勇椋)“壯族三月三”和清明節假期時間長,全區各地節慶、祭祖等戶外活動和集體聚餐活動增多,食物種類繁雜、易污染,同時氣候溫濕多變容易導致食物腐敗變質,食品安全事件易發。為預防食物中毒事件,自治區市場監督管理局要求各地市場監管部門加強食品安全監管,并特向公眾進行以下風險提示:

一、加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時,不使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用,避免交叉污染。

二、食用祭祖后的食品必須重新加工,燒熟煮透。防止腐敗變質和預防食物中毒。在外活動時,切勿采集未食用過或不認識的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。

三、餐飲服務單位制售烤豬等肉制品時應預包裝出售,規范標簽標識,明確加工銷售單位和地址、生產日期、保質期等內容,不使用含有有毒有害的化學物質染色,不非法添加和濫用食品添加劑。

四、外出就餐時,應選擇具有餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全信息公示牌中評定等級為“笑臉”“平臉”的飯館就餐。

五、不喝無標簽標識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒。不使用斷腸草、烏頭、附子等含有毒成分的中草藥浸泡藥酒。如有養生保健需要自泡藥酒的,請在中醫師、中藥師的指導下進行,并到正規藥店采購藥材。

六、就餐發現有食品安全相關問題時,請及時撥打投訴舉報電話12331進行投訴舉報。如出現嘔吐、腹瀉、腹痛等不適癥狀,應立即到醫療機構就診。

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